假期期间，人们的生活更加轻松舒适。他们可以去想去的地方，看看想见的人，吃各种美味的食物，或者带足够的火腿香肠之类的加工食品来省钱……不管怎样，很多人都能发现这种现象【假期期间排便不规律，要么是松散的污垢，要么是掺和的，他们]。有些人直观地感觉是假期期间不小心吃东西造成的。恢复正常饮食后，气味逐渐好转，气味也不是很难闻；有人惊讶“一开始很正常，后来就变得很辛苦”；而有些人就像你一样，总是“总是有臭味，因为胃里有一个有毒气体工厂，不管你吃多少”。那么，影响大便气味的因素有哪些呢？如何改进？人的肚子里是否藏着一个“臭作坊”？大便次数多、排便香与疾病有关系吗瑟？本期美食与心，我们就来介绍这个与大家息息相关的话题。 - - 粪便气味的原因。粪便是非食物制成的残渣。它逐渐吸收水分并通过大肠压缩消化道，最后到达出口。它以硬固体（便秘）、不间断的软体（正常）或半液体或液体形式（腹泻）从体内排出。粪便气味不是人体固有的，也不是吃食物时自然产生的。它的主要消耗资源是肠道细菌所吃食物的代谢产物。食物残渣、胆汁酸、粘液等。被人体排出体外几乎是无味的。真正的气味来自微生物分解食物残渣后有机化合物（VOC）的变化。影响粪便气味的因素主要有两个：胃里的微生物（肠道微生物），来自吃的食物、水/饮料、药物等。从生理上讲，人类的粪便都会有气味，但“气味的类型”反映了肠道代谢的方向。健康人的VOCs主要是低浓度的丁酸、乙酸、己酸、吲哚；而在疾病组（IBS、IBD、结直肠癌）中，它们主要是硫化物、苯酚和多胺，并且气味更强烈。 “健康粪便”应具有以下特点：pH值约6.0-6.8（弱酸性）、丁酸丰富（有利于肠上皮健康）、挥发物中短链脂肪酸、硫化物浓度低、气味温和、通气后能迅速消失。然而，排便的气味不仅是一个令人不愉快的问题，而且还是食物或健康问题的重要早期信号。日常生活中，人们最常经历的就是在吃完自助餐或节假日吃了大量“美味”食物后，大便变得不规则、有臭味。这种情况一般是因为胃正在进行高蛋白的腐败代谢/发酵或者混有脂肪的代谢/发酵。气味的主要来源是腐败发酵，可产生硫化物、胺类、吲哚类和酚类等恶臭成分。 ——肠道内的腐败代谢是指肠道菌群没有可发酵的碳资源（如膳食纤维）。其主要利用蛋白质及其分解产物（氨基酸）为底物，通过厌氧发酵进行能量代谢。该过程产生多种含有、含有硫或芳香族代谢物的氮，其中许多具有强烈的难闻气味甚至气体。这种类型的新陈代谢/发酵在现实生活中很常见。肉类和厨余垃圾不及时处理时产生的强烈气味是腐败发酵的常见例子，这使人们对其敬而远之。肉类废物现在相当于一个小型 GA 工厂毒药torySolina，在微生物发酵下不断释放出有毒气体和气味。事实上，在人体肠道中，当非生成氨基酸被肠道细菌代谢时，也会产生大量的臭味和有毒气体。如果此时喂食大量产生臭味微生物的富含蛋白质的食物（如肉类、高蛋白食物），就相当于喂食了一个在你胃里不断制造有毒气体的发酵工厂。大便发臭并不奇怪。 - 六种会使粪便发臭的食物。有的人可能会疑惑，最近没怎么吃肉，为什么大便还是臭呢？除了肉类之外，还有其他食物也会产生气体气味。日常生活中，引起粪便臭味的食物主要有六类。 1、富含硫的食物。这些食物可以被产生硫的细菌代谢（例如 Desulfovibrio SPP.) 存在于硫化氢 (H2S) 和甲硫醇等强烈气味分子中。需要提醒的是，十字花科蔬菜中的芥子油苷可以调节肠道菌群，具有抗癌、抗感冒的作用。如果您发现吃完后大便发臭，不必担心。 。未消化的蛋白质进入结肠→被腐败细菌腐烂→与吲哚形成化合物。 3.富含胆碱或甜菜碱的食物可被细菌代谢为三甲胺（TMA），产生粘稠气味。 4.高脂肪、油炸或烘烤食物高脂肪食物会促进PA多种产生胆汁的细菌和腐败细菌的产生。油炸食品会产生氧化脂肪和丙烯酰胺，增加气味。 5.加工食品和人工添加剂。这些食物会破坏肠道的肠层，抑制有益菌，增加腐败的代谢。除了加工肉类外，还有很多加工食品蛋白质含量不高，但食用后也会导致排便发臭。主要是因为加工食品中的添加剂会改变肠道菌群，促进腐败菌生长，减慢肠道蠕动，延长残渣在肠道内的发酵时间，导致恶臭物质的制造增多。虽然不同类型的加工食品对粪便气味的影响不同，但它们都会导致相似的后果——排便更香！ 6、低纤维或饮食分泌物中纤维不足时，产生丁酸的细菌数量减少，肠道PH值升高→破坏细菌占主导地位→臭味增强。有便秘经历的人应该更清楚，便秘时排便不仅痛苦，而且更糟糕。一般来说，芳香排便往往不是单一饮食的问题，而是高蛋白+低纤维的问题+ 添加食物。工业产品和食品共同作用的结果。肉类和蛋白质食物本身并无“害处”，但当缺乏均衡的纤维摄入时，肠道很容易进入“腐败代谢”状态。 -长期排便肿胀与疾病有关。如果是短期的排便臭，经过饮食调整后恢复正常，这问题不大。如果你的大便总是很臭，而且不管吃什么大便都会臭，那你就需要警惕了。长期排便臭≠单纯的饮食问题。这是“肠道代谢类型偏离（发酵类型→腐败类型）”的信号。如果持续下去，则表明肠道菌群、肠脑轴、肠死轴等出现异常。因为此时发酵水平正常，无论吃什么食物，它们都占主导地位。此时，细胞（尤其是肠细胞）l就像煤气室一样。研究发现，结直肠癌、炎症性肠病、过敏性BIBeak综合征等疾病，而非酒精性脂肪肝，都与慢性臭渍有关。 - - 粪便气味、体臭和口臭之间的关系。如果排便气味仅影响您的个人体验，则属于个人隐私问题；如果它也影响身体和呼吸气味，那不仅仅是个人问题。粪便臭味、体臭、口臭在一定程度上相互关联，共同反映了体内代谢物的积累和苦-死-乡-呼吸代谢轴的状态。肠道中产生的气味物质可以通过肠屏障进入血液。作为体内臭味的一部分的气味，口臭和粪便臭味有明显的重叠。粪便味、体臭、口臭的不同组合也预示着iBang的多种状态的健康。经过20多年的研究，食品与心脏研究实验室发现，如果一个人的呼吸变得越来越差，那么他或她的健康应该有问题。如果一个人的口臭明显是由与他或她交谈的人头痛引起的，那么这个人很可能有心理问题或包括心理问题在内的身体疾病。这种让周围的人感到不舒服的气味，有时发出这种气味的人由于自身的适应而感觉不到，而且他们并不知道自己正在散布一种令人讨厌的气味。由于食物与心脏实验室更关注神经系统疾病和心理疾病，因此经历过各种各样寻求帮助的患者。 20多年来，它在猪肉和家禽实验中使用电子鼻进行气味测试，主要是硫化氢和氨，并确定这些气味与攻击性直接相关。动物的行为。当时我问这是不是中国所谓的“大行为”。 ——改善粪便臭味的方法 粪便臭味的根本原因是肠道微生物代谢极度腐败，相当于胃里出现了一种产生臭味和有毒气体的机制。说小了是黑作坊，大了是毒气工厂，也不为过。此时正确的做法当然是把粪便臭味视为细菌失衡的信号，通过调整饮食（高纤维+低加工）尽快恢复正常的细菌代谢，尽快关闭这个小工厂，防止有害细胞和人体健康。但在现实生活中，大多数人在排便时就会想一想，然后在排便后又改变主意。我就忘记了，继续大吃大喝，只为生病时才后悔。这个时候，往往需要花更多的金钱和时间来修复菌群，比如添加益生菌或活性发酵食品+饮食调整，阻碍胃里的“毒工厂”，逐渐恢复健康。 20多年的门脑心理学实验室和食物与心脏的实验室技巧发现​​，在不特别改变饮食习惯的情况下，食用大量的有益微生物也能抓住很好的改变。食品和心脏养猪场就是一个重要的例子。在马来西亚这个穆斯林统治的国家，中国养猪场因无法控制干扰居民的气味而需要被迫关闭。马来西亚农业部长郭树镇先生来中国与食品和心脏老师交谈，预计他们将解决扰乱居民的气味和污染物问题。短短几周时间，喂食NS乳酸菌后，猪群完全停止了打斗和呻吟，于是那个到农场门口去的穆斯林男孩电表询问猪场是否关闭。郭部长问他为什么想到这个，回答是：以前你在一公里外就能闻到它的味道，在五百米外也能听到它的轰鸣声。现在没有气味，也没有声音。马来西亚当地电视台和报纸对这一事件进行了专题报道。下图是马来西亚农业部长郭秀珍与食品和心脏的老师们讨论解决方案。从那时起，肠脑心理学实验室一直在研究预防粪便、口臭和体臭的微生物，发现可以改变蛋白质食物代谢方式的安全微生物组合。目前，除了饲养猪、家禽和鱼类外，这些方法更多地用于人类来解决自身的气味。目标当然是消除“行为”。 【1】首当其冲的菌株是NS8。罗嘉师姐发现它很快改变了MetaboMicrob制氨的难题ial 微生物 Lismo。实验发现，胃癌患者和幽门螺杆菌严重感染患者的高血氨状态可以迅速逆转。 【2】食物和心脏的实验结果表明，NS8可以通过调节多巴胺和血清素来去除“脾”。 [3-5]热食与心总结：很多人咨询食与心【是否要做肠道菌群检测，看看是否存在菌群问题？ 】，真的可以通过粪便的气味来判断。排便香看似是一个涉及个人隐私的小问题，但这确实是你饮食和肠道健康的标志。节假日后暴饮暴食后出现短期大便臭，说明肠道微生物不平衡。肠道菌群从健康代谢型发酵型转变为代谢型代谢型。肠道内出现了一个独特的环境，适合产生气味和有毒气体的腐败微生物。在 t他这个时候，花更少的钱的方法就是调整饮食，减少腐败微生物的食物供给（高蛋白+低纤维+加工食品）。这时，通过天然食物中的益生元结合膳食纤维等强化饲喂产生短链脂肪酸的微生物，可以在短时间内将促进腐败的代谢转化为代谢的发酵，从而减少粪便臭味，去除“车间”。也有人无论如何都控制不住自己的mgA嘴，想吃超级加工食品。 觉得不好，所以唯一的选择就是花更多的钱，吃菌类来解决问题。长期食用NS8可以在消化道内建立一个特殊的发酵系统，更好地切割和腐烂蛋白质，减少气味的形成，并增加氨基酸的吸收。这些结果通过猪肉气味和 16 种氨基酸的比较来显示。不知疲倦的猪肉没有血腥臭味，粪便没有臭味。但如果短期不采取粪便臭味，继续随意吃喝，肠道内的腐败微生物就会不断膨胀，“黑作坊”就会逐渐变成超级“毒气工厂”。这时，身体的异味和呼吸不良问题、肠胃不适，甚至各种代谢性疾病和神经系统疾病也会出现。与此同时，“行为”也会与日俱增。严重的情况下，对于动物来说是人为控制饲料成分，但对于人类来说就不简单了。关闭超级“毒气工厂”并不容易。不仅需要持续增加大量有益微生物+富含活性有益微生物的食物+益生元+高纤维食物，还需要避免加工食品，多喝系统引起的异味和有毒燃油。简而言之，恶臭是由于腐败的食物分解而产生的。通过不友好的微生物，加上不良行为和心理状况；诱人的体臭应该含有大量的有益微生物，是安全有效的食品，能让人利用腐烂的发酵产物并产生优质的骨骼和肌肉，同时拥有聪明健康的思维和稳定的情商。每个人都可以随意选择这两种生活方式，有人愿意人来，有人人人避而远之。参考委员会 1. https://onlinelibrary.wilney.com/doi/10.1155/2015/7978622.https://link.springer.com/article/10.1007/S11427-014-4615-43。 https://www.ibroneuroscience.org/article/s0306-4522(15)00852-04。https://www.frontiersin.org/journals/integrativeneuroscience/articles/10.3389/fnint.2018.00033/Full5。 https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2024.1407620/全文返回搜狐查看更多