记得15年前，我大学毕业后第一次到深圳工作。我住的小区门口有很多餐馆，其中就有“兰州拉面”。这家餐厅每天从午餐到晚餐都要排队。有时甚至要排一个小时的队才能买到食物。尤其是周末，无论什么时候去，店里总是挤满了人。深圳的大街小巷，蓝字黄底的招牌和清真标志，兰州拉面几乎随处可见。然而，不知道从什么时候起，曾经名噪一时的兰州拉面却幻灭了。昨天想吃兰州拉面，找遍了整个美食街，也没找到。最后只能叫外卖吃兰州拉面。曾经天天排队的兰州拉面，为何现在吃的人这么少？真相分四点揭晓，既残酷又现实。 1、面条成为工业面条。兰州拉面的精髓其实是“拉面”。过去，兰州拉面师傅们揉面、揉面、休面、擀面、拉面……每一步都赏心悦目。尤其是店门口卖面条的店更受顾客欢迎。然而，在今天的兰州拉面，你找不到店里做的面条。所有使用的面条都是工业面条，即第三方交付的面条。以前的拉面是现做的，现在是预制好的面条，均匀地送到。店家只需打开包装，拿起面条，放入锅中煮即可。这样做出来的面条虽然光滑均匀，但风味却大打折扣。 2. 服务行为受到关注。吃过兰州拉面的朋友都会知道，兰州拉面店毫无服务可言，服务行为可以说是令人担忧。例如：“老板，面条准备好了吗？” ”自己来送！”这样的对话在店里每天都会发生。相对于碧沙县的小吃，兰州拉面店显得更加嚣张，甚至有些粗鲁。在店里经常能看到店主和顾客打架。对于消费者来说，这样的服务态度，你店里的饭菜再好，人们也不愿意在那里吃。花钱吃是为了享受，而是为了寻求叛逆，而不是求厄运。这种糟糕的体验3、味道越来越差了，以前的兰州拉面汤色清亮，味道清淡，如果撒上一点香菜，味道会更好，但现在的兰州拉面店，为了降低成本，节省时间，都放弃了做汤的过程。大量的CHeap汤包、味精和添加剂混合成汤底。利用各种黑科技熬出来的汤虽然方便快捷，可以更快上菜，但是味道却下降很多，导致兰州拉面的味道越来越淡，吃的人越来越少。 4、肉类劣质且价格昂贵，没有性价比。十五年前，在深圳花10块钱就能吃一碗牛肉拉面，而且里面有很多牛肉。如今，在深圳，25元以下的牛肉拉面已经很难吃到一碗了，而且牛肉也越来越少了。每次吃兰州拉面，我都会数碗里有多少片牛肉。有网友调侃道：“吃兰州拉面的时候，一定不要开风扇，不然碗里的细牛肉会飞走。”这虽然是一句玩笑话，但却反映了无数食客的真实感受。兰州拉面之所以能够迅速风靡全国半沙，是因为兰州拉面的性价比非常高。st性能，但现在性价比早已不复存在。随着时间的进步，人们喜欢吃的兰州拉面已经完全改变了味道。很多人都不愿意吃。以上四个原因实在是太让人心痛了。返回搜狐查看更多