简介：我家是著名的美食之乡，莲藕是我们当地最受欢迎的食物。虽然这里家家户户都种莲藕，但我们却吃不够。每到冬天，我建议大家每周至少吃两次莲藕，因为莲藕对于润肺、补水养肺、补钾补钙有特别好的功效。经常吃莲藕的人，不仅气血更好，而且精力和精神也更好。莲藕虽然好吃，但昨天听村里的老人说，上周村里的张老三吃了最差的莲藕，结果去医院看了两天才痊愈。我立即去看望张老三，发现他的身体已经基本康复了。不过，他热情地告诉我，在他住院期间，医生提醒他，有三种食物是莲藕的死敌。钍他们不能一起吃饭。吃了它就不会生病。别告诉我听完讲解长知识了，我才知道吃莲藕有禁忌！第一类：高纤维食品 高纤维食品是指韭菜、芹菜、冬笋、茭白等蔬菜。由于莲藕还含有大量的粗纤维，如果两种高纤维食物一起食用，会增加胃肠压力，诱发腹泻或胃肠道疾病。尤其是随着年龄越来越小，消化功能已经越来越差，所以吃莲藕时，尽量吃容易消化的食物。第二类：高草酸盐蔬菜 莲藕是一种钙含量中等的蔬菜。每100克莲藕含钙40毫克。当草酸和钙结合时，形成草酸钙。草酸钙是一种沉积物，长期积聚在结石中，可导致结石。因此，食用莲藕时尽量不要与菠菜、苋菜等高草酸盐蔬菜同食。第三类：螃蟹 每年11月份，都是大闸蟹大量上市的时候，也是大闸蟹最肥美的时候。大闸蟹是一种比较寒凉的食物，莲藕则是一种很寒凉的食物。如果二者同食，会增加脾胃的负担，导致脾胃虚寒。因此，吃完莲藕后​​，最好等4小时后再吃大闸蟹。除以上三类食物外，不建议与莲藕同食。所有其他食物都可以被螃蟹吃。接下来我就给大家分享3种让莲藕更美味的方法。第一种吃法：干炒莲藕【食材准备】：莲藕1节，淀粉100克，面粉30克，泡打粉2克，盐，鸡精，胡椒粉，椒盐，青、红各5克辣椒和洋葱、韭菜以及适量的食用油。 【制作方法】：第一步：莲藕去皮洗净，然后切成0.4厘米厚的片，然后冲洗干净备用。第二步：将淀粉、面粉、盐、泡打粉、适量水、一汤匙油放入盆中。将莲藕搅拌成糊状，然后将莲藕加入面糊中，使每根莲藕都沾上一点面糊。第三步：锅中放入适量的油，待油温达到60%时，将莲藕放入锅中，用大火将莲藕煎至金黄色，然后捞出。第四步：锅里留少许油，将青红椒丁、洋葱放入锅中炒香，然后加入莲藕、鸡精、椒盐粉、葱花，搅拌均匀即可食用。吃法之二：炒莲藕片【foodPag材料须准备]：莲藕350克，蚝油，生抽，蒜末，鸡精，胡椒粉，油，盐适量。 【制作方法】：第一步：莲藕去皮洗净，然后将莲藕切成0.3厘米的片，然后将莲片冲洗干净。第二步：锅中放入适量的水，待水沸腾后，将莲藕片放入锅中，用大火将莲藕片焯水1分钟，煮沸，然后用冷水洗去莲藕片表面多余的粘液。第三步：锅中放入适量的油。油热后，将切碎的蒜和蚝壳放入锅中炒香。然后往锅里加入一勺热水，煮沸。第四步：将干莲藕片放入锅中，然后放入生抽，不断搅拌。待锅里的汁水快收干的时候，加入胡椒粉、盐、鸡精，炒匀。均匀。最后撒上少许葱花即可食用。高纤维食物、高草酸蔬菜、螃蟹是莲藕的“死敌”。医生提醒您：不宜同食，吃莲藕也有禁忌！如果今天的文章对您有用，请点击“关注”和“喜欢”。这是对我最大的支持。稍后美食老胡将为大家讲解更多传统习俗。最后，感谢您的观看。返回搜狐查看更多