在新疆的街道上，有着微弱的淡淡的早晨光线，泥炭中的小麦味道尚未被摧毁，热油的声音飞向哈萨克斯或乌格尔斯的厨房。在钢锅中，将面团形的钻石块组合在一起，并用金油膨胀，最后像小锭一样无聊。这是新疆人民早餐桌-Baoersak的主角。当将其摄入并排干时，外皮肤会闪耀琥珀色的光泽。当您轻轻打破它时，表达了柔软的组织，例如内部的棉布。然后，用一碗蒸咸的奶茶，sto脚的自鸣得意的感觉是刻在新疆人的骨头上的早餐的记忆。 Baoersak的外观并不独特，但具有简单简单的外观。常见的baolsacdo是钻石形的，而且是正方形的或三角形的，例如婴儿的拳头。当它从锅里出来时，它是金色的，边缘略酥脆，但中心保持柔软。当您接近T鼻子的IP，您可以轻轻闻到它。您可以闻到的第一件事是油炸后由小麦粉释放出的燃烧香气，与淡淡的牛奶气味混合在一起，并稍微小心的酵母。这种丰富的香气总是可以成为人们对人们的胃口的胃口。当我第一次咬伤时，我的牙齿首先碰到了脆脆的外皮肤。我听到了“单击”的声音，带有一条小的力量，然后内部柔软地味道。面团在我的嘴里慢慢融化，带有咸味的香气，也没有湿滑的味道，就像一块可以呼吸的炸面包一样。为了制作美味的包瓦尔，尽管成分很简单，但该过程却隐藏了窍门。主要成分不过是小麦粉，牛奶（或水），酵母，盐和少量糖。有些人还会添加鸡蛋以增加柔软。首先，制作面团：SIF面粉，加入酵母，盐和糖，倒入热牛奶，搅拌直至形成泡沫，然后一遍又一遍地揉成鸡蛋，以产生光滑的面团。此步骤的关键是面团的柔软度和硬度。如果太软，那么在油炸时很容易丢失。如果太难了，它将具有坚实的质地。经验丰富的室友总是可以通过感觉正确理解它。揉捏面团需要用湿布覆盖以进行发酵。在新疆的干燥气候中，面团通常会膨胀成大小约两个小时，打开待观察的细毛孔，这证明了酵母和面粉的全部效果。扩展全文 发酵完成后，应将面团放在用干粉的切碎板上，并在排气空气中揉合，然后组合成半厘米厚的面团，然后用刀将其切成小钻石形碎片。目前，绿色的身体必须站立十分钟才能让麸质再次放松，以便炸巴萨克会更柔软。油炸时，应以60％的热量控制油温度（约180℃）。放置绿色博后在锅中染色，轻轻使用长的筷子使其均匀地加热。当Baolsack漂浮并旋转金时，快速将其取出并将其放在机油滤清器架上。只是将其放到网格上，留下正确的脆度。更具体地说，还将在油中加入一点羊肉油，以在包瓦尔萨克（Bauersak）添加一层醇厚的香气。这是游牧民族中饮食智慧的反映 - 使用有限的成分来产生无尽的味道。 如果Baoersak是新疆早餐的“骨头”，那么牛奶茶就是赋予其灵魂的“血液”。新疆奶茶与大陆的甜牛奶茶完全不同。它使用砖茶，牛奶和盐作为原材料，带有咸背景颜色，形成了Baoeersak酥脆性的惊人光谱结合。烹饪牛奶的过程也很重要：首先是小块，用干净的水将其煮沸，然后在十分钟内的低火煮沸，以完全释放茶叶的涩味和香气。在这个时间，茶汤是深棕色的，味道略带苦味。然后倒入新鲜的牛奶，通常是茶和牛奶1：1，加入适当的盐，然后继续煮沸。您越具体，您会减慢低热量，以使茶和牛奶分子完全集成。最后，您可以使用过滤器过滤茶的残留物，然后将其倒入带有银色边缘的搪瓷碗中。表面上有一层细牛奶气泡，茶和牛奶香气的混合物在热量中。 在新疆，来自不同种族的牛奶茶也有自己的特征。哈萨克牛奶茶通常由山羊或马牛奶制成，具有更强的粘合剂香气，也是传教士的能量来防止Ang极度寒冷。 Uyghur的牛奶茶通常由牛奶制成，风味相对微妙，经常用Naan或Baoersak食用。加入tatar牛奶茶加一点黄油，使口味变得更糟。无论哪种类型的牛奶茶，都遵循主要的“咸”主题。这种味道偏爱来自游牧生活的需求 - 盐可以改变人体的损失的电解质，而牛奶提供蛋白质和脂肪。在缺乏材料时，一碗牛奶茶是最方便的营养供应。 Baoersak牛奶茶是新疆人们吃早餐的最经典方式。将新鲜的外部碎片分成小块，将其放入热奶茶中并浸泡三秒钟，以便外部皮肤可以吸收汤无软化。此时，牛奶茶的咸香气散布在舌头上，然后散发出奶油袋的酥脆和压痛。两种口味与口味有关，茶，牛奶香气，小麦香气和油香气的香气被整合。每个嘴都对味蕾都是微妙的打击。有些人还想先咬一口球，然后喝一口牛奶茶，以使他们的嘴巴交替清脆。两种形式的食物都有自己的利益，但他们都指出相同的目的 - 最大化早餐的幸福。在寒冷的冬季，用热树皮的热牛奶茶可以从胃中加热心脏。在热量中，带有baolsk的冰茶已成为缓解热量的令人耳目一新的选择。获得这种饮食共和党的能力类似于新疆人民的特征 - 慷慨和宽容。 这种看似简单的早餐确实带来了新疆的多民族文化融合。包瓦尔萨克的起源可以追溯到游牧民族的饮食传统。在马年份中，易于携带且可抵抗存储的炸面食是牧民的首选，而牛奶茶可以迅速改变能量。两者的结合是游牧生活的必然结果。在时代的发展过程中，这种饮食逐渐被引入城镇，并融入了种族农业群体的饮食文化中，这产生了所有种族在Xinjian共有的早餐习惯今天。在新疆的早餐摊位中，您经常看到来自Han，Uyghur和Hazakhs的餐馆坐在一起，每个餐厅都拿着一碗牛奶茶，以及在他们面前的香脂板。在进食时，与普通话混合物聊天 - 与方言。食物的香气与笑声和喜悦有关，形成了民族团结的生动图片。 在新疆的乡村，家庭餐桌始终在早餐时还活着。女主人将提供新鲜的炸面包和一大锅牛奶茶。女主人会首先倒一碗牛奶茶，然后折断一些面包。萨克（Sak）被浸透了，那天与家人与家人聊天。孩子们喜欢用手握住鲍尔，并浸入奶茶中，脸上被油覆盖。母亲笑着擦了擦手帕的嘴，眼睛角落里的皱纹充满了帕格-ibig。这样的场景是在一天至周日的新疆土地上进行的。 baoersak和奶茶不只是食物帽子充满了他们的肚子，还有一种保持家庭爱和生活仪式反映的纽带。 到目前为止，随着新疆，Baoersak和牛奶茶的旅游业的增加，已经成为试图摆脱游客的旅游业。在Urumqi的大型集市，喀什的Century Teahouse和Yili的草Yurt中，游客将始终能够选择一个好奇的Baoersak，它很好奇，小心地洗了牛奶茶，然后出人意料。这种看似简单的早餐利用最直接的口味体验来展示新疆的习俗和习俗，例如Baoersak Crispness和牛奶茶的热量，Xinjiang既有空气又无法控制的侧面以及精致，精致的且精致的侧面。 随着太阳的升起，新疆的街道逐渐沉默，早餐中的烟雾已经消失了，但是Baoersak和奶茶的香气似乎仍然存在。这种早餐已经过去了 - 多年以前早已超出了食物本身。这是新疆人民对终身的热爱，见证了多种族文化的融合以及对基因刻有味道的记忆。对于新疆的人来说，无论他们走多远，只要他们闻到熟悉的炸香水和味道咸的牛奶茶，他们就会想到自己家乡的早晨，母亲在厨房里忙碌的人物以及简单但脚踏实地的幸福。对于局外人而言，Baoersak和Milk Tea是识别新疆的最直接方法 - 它告诉您，它的热情和宽容在碗和一盘烟火中被打倒了。 回到Sohu看看更多