为什么武汉干燥的面条使整个国家芳香面？表面和芝麻酱的碱性水的灵魂很香。我会教您如何做，并在3个步骤中获得“早产”的乐趣！干燥的面条是中国湖北省武汉市的传统特色面食菜肴。他们以独特的芝麻酱和耐嚼的面条而闻名。他们被称为“武汉早餐中的第一个”。以下是由热干燥面条制成的详细介绍和程序：热干燥面条1。类型：在表面上使用碱性水（浅黄色），面条厚实且面条稳定，在烹饪后耐耐面条，与糖混合后不容易粘贴。 2。核心味道：主要是芝麻酱，搭配酱油，辣萝卜，细香葱和其他成分，味道温和，咸，脆弱，略带辣。扩展全文 - 基本成分：200克碱性地表水（或普通新鲜切割的表面） - 调味料：2汤匙芝麻酱，1汤匙淡酱油，1汤匙半汤匙的深酱油，1汤匙半汤匙香醋，1汤匙芝麻油，适当的辣椒油，一小块鸡/白糖的精华 - 成分：辛辣的胡萝卜，酸豆，切碎的葱，大蒜水（切碎的大蒜 +干净的水） - 可选：花生，香菜 步 1。烹饪面条： - 沸水后，加入碎片并煮至8分钟（大约1分钟，碱性水面需要更多），取出并排干。 - 迅速散布面条，流动一点芝麻油并充分混合，并使用电风扇冷却以防止粘合性（传统方法称为“缓冲液面”）。 2。做芝麻酱： - 在芝麻酱中加入芝麻油和一点热水，搅拌直至光滑（如酸奶）。 3。调味料的组合： - 加入淡酱油，深色酱油，香醋，大蒜waTer，碗下方的鸡肉精华/白糖。 - 添加面条，避免准备好的芝麻糊，撒上辣的胡萝卜，酸豆和葱。 4。混合并吃饭： - 立即混合并用酱汁包裹每个面条，然后加入辣椒油。 基本提示 - 面条处理：沸腾碱性水后，有必要快速冷却并混合油以保持肌肉。 - 芝麻I-帕斯特稀释：将酱汁与芝麻油代替水混合，香气较强。 - 菜的结尾：辣萝卜丁的脆性和酸豆的酸味是味道的关键。 知识很少 - 干燥的面条被称为“中国四个著名的面条”，以及面条shanxi刀，四川丹丹面条和北京面条。 - 武汉人们经常吃蛋清或酱油，以平衡芝麻酱的财富。 当您尝试制作自己时，如果您不能购买碱性的水表面，则可以添加一点可食用的碱（1克Alkali/500克面条）以模拟味道。好好享受！回到Sohu看看更多